सीधे मुख्य सामग्री पर जाएं

पृथ्वी हम सभी की है, इसे हमें ग्लोबल वार्मिंग से बचाना है -डाॅ अनिता भटनागर जैन


लखनऊ: - खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, लखनऊ द्वारा आज 01 अगस्त को उत्तर प्रदेश होटल एवं रेस्टोरेन्ट एसोसिएशन के सौजन्य से होटल हयात रेजेन्सी में ,एनवायरमेन्टल कान्सर्न आफ हास्पिटैलिटी इण्डस्ट्री ग्रीनिंग आॅफ होटल एण्ड रेस्टोरेन्ट विषय पर एक दिवसीय सेमिनार का आयोजन किया गया, जिसकी मुख्य अतिथि अपर मुख्य सचिव, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, डा0 अनिता भटनागर जैन रहीं तथा अध्यक्षता होटल एवं रेस्टोरेन्ट एसोसिएशन आॅफ नार्दन इण्डिया के अध्यक्ष श्री सुरेन्द्र कुमार जायसवाल ने की।

      डा0 अनिता भटनागर जैन ने कहा कि पर्यावरण सुरक्षा एवं जलवायु जीवन को सफल बनाने के लिए इको फ्रेंडली प्रेक्टिसेस हम सभी को अपनाना पडे़गा, तभी हम अपनी जीवन यात्रा सफल बना सकते हैं। उन्होंने कहा कि यह केवल सेमिनार नहीं है, यह हम सभी का योग्दान हैंै। उन्होंने कहा कि खाद्य सुरक्षा विभाग की एक अलग महत्ता है, जिससें हम जान सकते है कि कौन सी चीज सही है और कौन सी गलत है। डा0 जैन ने सभी सम्मानित होटल मालिक मैनेजर से अनुरोध किया कि सभी लोग इस ग्रीनिंग आफ होटल के कार्यक्रम के तहत पानी की बोतल का प्रयोग न करें तथा कांच की बोतलों का प्रयोग करें। अपर मुख्य सचिव द्वारा जितनी प्यास उतना गिलास का नारा दिया, होटलों में सिंगल लीटर टैप, टू फ्लस सिस्टम, बाल्टी की उपलब्धता डिस्पेंसर लगाने के लिए तथा उनके कर्मियों को प्रशिक्षण प्रदान करने हेतु निर्देशित किया। फूड वेस्टेज कम करने हेतु गार्निशिंग का कम उपयोग एवं सर्विंग साइज कम करने हेतु भी बताया गया, बिजली संरक्षण हेतुं सेंसर एक्टिवेटेड लाइट सभी होटलों में लगवाने हेतु भी कहा गया।

      अपर मुख्य सचिव द्वारा पर्यावरण की दृष्टि से पेड़ पौधो का रोपण एवं पेड़ पौधे कम काटे जाने पर प्रकाश डाला गया, क्योंकि ग्रीन हाऊस इफेक्ट से हमारे वातावरण का तापमान सामान्यतया 32 डिग्री से 45 डिग्री होता जा रहा है, जिससे समुद्र का लेवल बढ़ता जा रहा है। उन्होंने कहा कि पृथ्वी हम सभी की है, जो अभी पैदा भी नही हुए है उनके लिए हमें इसे ग्लोबल वार्मिंग से बचाना है। अपर मुख्य सचिव ने रिड्यूस, रियूज, रिसायकल, रिफ्यूस्ड का नारा दिया।

         अपर मुख्य सचिव ने कहा कि अतिथियों को भोजन सर्व करने की जैसी व्यवस्था करें, जिससे उनकी भूख/आवश्यकता के अनुसार ही भोजन प्रस्तुत किया जाय तथा भरसक प्रयास किया जाय कि लेट ओवर फूड की मात्रा को कम से कम किया जाय। इसके साथ ही बचे हुए भोजन को प्रोग्राम की समाप्ति के तत्काल बाद सुरक्षित रूप से चख कर जांच करते हुए स्वयं सेवी संस्थाओ के माध्यम से जरूरतमंद लोगो तक पहुंचाने में मददगार बनाया जाय।

      उन्होंने जितनी प्यास-उतना गिलास पर बल देते हुए कहा कि अतिथियों को उनकी आवश्यकता के अनुसार ही पीने का पानी प्रस्तुत किया जाय। प्लास्टिक की बोतलों का प्रयोग को यथा सम्भव समाप्त कर स्वंय का आर0 ओ0 का पानी कांच की बोतलों व गिलास में सर्व किया जाय।

      डा0 जैन अनुरोध किया कि आवश्यकता से अधिक लाइट्स व बिजली उपकरणों को बन्द कर दिया जाय तथा सजावट वाली लाइट्स को भी आवश्यकता के बाद/रात के 12 बजे के बाद बंद कर दिया जाय अथवा कम कर दिया जाय। 

      उन्होंने कहा कि इस तरह उपलब्ध संसाधनों की बरबादी को कम करके हास्पिटैलिटी इण्डस्ट्री  की मूलभूत समस्याओं को नवोन्मेषी ढंग से हल किया जा सकता है। इस दिशा में यह अनूठी पहल है, क्यांेकि आतिथ्य एवं पर्यटन क्षेत्र द्वारा विश्व बिरादरी की पर्यावरण संरक्षण की चिन्ताओं के सन्दर्भ में कदम ताल करते हुए प्रदेश में ही नहीं अपितु देश में भी इस क्षेत्र का यह पहला प्रयास है, जोकि हास्पिटैलिटी सेक्टर के सभी स्टेक होल्डर्स को साथ लेकर सेन्सीटाइज करने की दिशा में अभिनव प्रयास है। इस पहल के साथ वैज्ञानिक तरीको को अपनाकर आतिथ्य उद्योग को पर्यावरण मित्र बनाकर पोषणीय विकास की अवधारणा को मूर्तरूप दिया जा सकता है। 

      अपर मुख्य सचिव की प्रस्तुति के पश्चात होटल एवं रेस्टोरेन्ट एसोसिएशन द्वारा मुख्य अतिथि डा0 अनिता भटनाग्र जैन, अपर मुख्य सचिव को स्मृति चिन्ह भेंट किया गया। साथ ही अन्य अतिथियों को भी स्मृति चिन्ह भेंट किये गये।

      अन्त में अभिहित अधिकारी, लखनऊ सैय्यद शाहनवाज़ हैदर आबिदी के धन्यवाद ज्ञापन के साथ कार्यक्रम का समापन किया गया।

टिप्पणियाँ

इस ब्लॉग से लोकप्रिय पोस्ट

वक़्फ़ संशोधन बिल के विरोधियों को लखनऊ पुलिस द्वारा भेजा गया नोटिस असंवैधानिक, सुप्रीम कोर्ट ले एक्शन- शाहनवाज़ आलम

  नयी दिल्ली, 11 अप्रैल 2025 . कांग्रेस के राष्ट्रीय सचिव शाहनवाज़ आलम ने उत्तर प्रदेश पुलिस पर वक़्फ़ संशोधन विधेयक के खिलाफ विचार रखने वाले नागरिकों के संविधान प्रदत्त अभिव्यक्ति की आज़ादी और विरोध करने के मौलिक अधिकारों के हनन करने का आरोप लगाया है. उन्होंने सुप्रीम कोर्ट से अपने फैसलों की अवमानना पर स्वतः संज्ञान लेकर दोषी पुलिस अधिकारियों के खिलाफ़ कार्यवाई की मांग की है. शाहनवाज़ आलम ने जारी प्रेस विज्ञप्ति में कहा है कि लखनऊ के कई नागरिकों को लखनऊ पुलिस द्वारा उनकी तरफ से वक़्फ़ संशोधन विधेयक के खिलाफ़ होने वाले संभावित प्रदर्शनों में शामिल होने का अंदेशा जताकर उन्हें नोटिस भेजा गया है. जबकि अभी नागरिकों की तरफ से कोई विरोध प्रदर्शन आयोजित हुआ भी नहीं है. सबसे गम्भीर मुद्दा यह है कि इन नोटिसों में नागरिकों को अगले एक साल तक के लिए उनसे शांति भंग का खतरा बताते हुए 50 हज़ार रुपये भी जमा कराने के साथ इतनी धनराशि की दो ज़मानतें भी मांगी जा रही हैं. शाहनवाज़ आलम ने कहा कि यूपी पुलिस यह कैसे भूल सकती है कि उसकी यह कार्यवाई संविधान के अनुच्छेद 19 का उल्लंघन है जो नागर...

इंडिया गठबंधन की सफलता में अल्पसंख्यकों की सबसे बड़ी भूमिका- शाहनवाज़ आलम

  लखनऊ, 12 जून 2024 . लोकसभा चुनाव में भले जीत एनडीए की हुई हो लेकिन राहुल गाँधी और प्रियंका गाँधी को देश ने नेता माना है. इंडिया गठबंधन को मिली सफलता में अल्पसंख्यक समुदाय खासकर मुस्लिम समुदाय का सबसे बड़ा रोल है जिसे अल्पसंख्यक कांग्रेस ने अंजाम दिया. ये बातें प्रदेश कांग्रेस अध्यक्ष अजय राय ने अल्पसंख्यक कांग्रेस द्वारा आयोजित आभार और चुनाव समीक्षा बैठक में कहीं. बैठक को संबोधित करते हुए अल्पसंख्यक कांग्रेस प्रदेश अध्यक्ष शाहनवाज़ आलम ने कहा कि अल्पसंख्यक वर्ग के साथ दलित, पिछड़े और अति पिछड़े वर्गों ने राहुल और प्रियंका गाँधी के सामाजिक न्याय, सीएए- एनआरसी विरोधी स्टैंड, जातिगत जनगणना, आरक्षण पर लगे 50 प्रतिशत की पाबंदी को हटाने के लिए किये गए वादों से प्रभावित होकर वोट दिया. उन्होंने कहा कि कांग्रेस इन तबकों के सवालों पर लगातार संघर्ष करती रहेगी.  शाहनवाज़ आलम ने कहा कि सीएसडीएस के आंकड़ों से यह साबित हुआ है कि पूरे देश में मुसलमान, दलित और पिछड़े कांग्रेस के मुख्य बेस वोटर रहे. वहीं कथित ऊँची जातियों का 70 प्रतिशत वोट भाजपा को गया. इस सवर्ण वोट बैंक को कां...

इफ्तार पार्टियों का आयोजन लगातार जारी।

  सीकर-राजस्थान।        जनपद मे माहे रमजान शुरू होने के साथ ही अनेक सामाजिक व शेक्षणिक संस्थाओं के अलावा व्यक्तिगत लोगो द्वारा इफ्तार का आयोजन का सीलसीला जारी है।    इस सीलसीले के तहत सीकर शहर मे आज इतवार को सीकर में पंचायत शेखावाटी लीलगरान और युवा कमेटी की तरफ से रोजा इफ्तार पार्टी का आयोजन सय्यदा मस्जिद फतेहपुर रोड़ भैरुपुरा कच्चा रास्ता सीकर में किया गया। ,जिसमे सैकड़ों रोजेदारों ने शिरकत की और प्रदेश में अमन चैन की दुआ मांगी,इफ्तार के बाद मगरिब की नमाज पढ़ी गई।